제품소개
진한 향과 쥬시함을 감동으로 주는 초고속기류
임핀지먼트 효과의 초고속 가열: 열기를 직접 식재에 초고속 분사하는 임핀지먼트 방식을 채용하여 식재표면을 신속하게 가열 가속도적으로 열교환을 수행하는 신개념의 콘베어 콤비스팀 오븐입니다.
- 식재간의 온도편차가 없습니다. 일본국 특허의 임핀지먼트 노즐에 의해 균일 조리되어, 콘베어 폭 전체에 있어서 온도의 편차가 없어졌습니다. 심온살균의 안정성과 재현성이 더욱 향상되었습니다
- 메뉴개발에 탄력적 대처
- 상부와 하부에 각각 독립구동의 강력한 순환팬이 장착되어, 식재의 상부와 하부에 서로 다른 그릴 효과를 줄 수 있습니다
- 텃치패널에 의해 설정온도, 조리시간, 상부 및 하부팬의 독립제어등이 디지털 방식으로 제어됩니다
- 등록키를 누르면 등록된 메뉴가 호출되어 초보자라도 간단히 조리가 가능합니다
- 불착화 감지장치, 화염검지안정장치, 이상과열검지장치, 콘베어이상운전 감지장치, 도어 오픈 감지장치 등이 기본사양화되어 있습니다
- 전면 및 후면의 도어가 스윙도어로 되어있어서 세척작업중에는 완전 개방이 가능합니다. 노즐은 공구없이 분해가 가능하여 간단히 세척됩니다
- 시스템은 완전한 스텐레스 재질로 제작되어있어, 위생적이고 물세척이 가능합니다
온라인 문의
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