제품소개
디플로 스파이럴 오븐Pegasus
50년의 가열조리설비 제작 경험과, ZFO와 MB오븐의 장점을 모두 반영하여 하이브릿 타입의 스파이럴 오븐Pegasus가등장했습니다. 수평류와 수직류의 자유로운 전환, 타워간 조리조건 독립제어에 의해, 다양한 공정 어플리케이션에 대응합니다.본체 주 구조가 8각형으로 되어있어, 내부 열풍순환시 저항값을 최소화하고, 열에너지가 불필요한 곳으로 분배되지 않도록 설계되었습니다.
하이브릿 열풍제어
심온 살균을 주목적으로 하는 수평류와,표면 그릴 효과를 주목적으로 하는 수직류를 하나의 시스템내에서 조화시켜 언제든 전환사용 가능합니다.
두개의 타워를 각각 수직류와 수평류로 나누어 사용하는 것도 가능하며, 두타워 모두 동일한 열풍방식을 적용하는 것도 가능합니다.
저소음 순환팬
고온 (270도)의 열풍을 고속으로 순환 시키면서도, 각 팬의 부하를 트라이앵글 구조에 분산시켜 풀부하 가동중에도 최저소음을 실현했습니다.
소음의 감소는 기계 진동수의 감소를 의미하며,결과적으로 기계내구성의 증가로 이어집니다.
8각구조에 의한 고에너지 효율
종래의 스파이럴오븐은 사각 구조를 채택, 순환팬에 의한 열풍의 내부 순환시, 사각의 코너부에서 열풍 흐름에 장애가 발생합니다. Pegasus스파이럴오븐은 8각형의 주구조를 채택하여, 열풍이 오븐 내부를 저항없이 자연스럽게 순환할 수 있도록 합니다. 8각형으로 내부 용적이 줄어든만큼 내부 온도를 상승시키는데 들어가는 시간과 에너지도감소합니다.
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